Vetrina per sushibar Hoshizaki cm 150

Vetrina per sushi bar

Sushicase Hoshizaki da cm 150

Frigorifero per l'esposizione del pesce da utilizzare nei sushibar. Questa vetrina ha l'evaporatore collocato nella parte alta. Questo particolare consente l'irradiamento corretto del freddo sui prodotti "a caduta", e non provoca l'appannamento dei vetri.
l vassoi possono essere capovolti ed usati per migliorare la capacitá frigorifera.
ll prodotto é facilmente accessibile grazie ai vetri scorrevoli che sono anche facilmente rimovibili per una facile pulizia interna della vetrina. 4 vetri scorrevoli
Estetica accattivante con vetro arrotondato per una visuale che attrae l'attenzione dei clienti.
Disponibile motore a destra o sinistra.
Finitura esterna in colore nero.
Condensatore maggiorato per migliorare la resa frigorifera.


Regolazioni:
Le vetrine per ingredienti per sushi Hoshizaki permettono di mantenere all'interno una umidità molto elevata al fine di non far seccare gli ingredienti. All'accensione parte il compressore. Non c'è un controllo della temperatura interna. Solo la pressione è tenuta costante, per regolare la temperatura interna bisogna regolare la pressione con l'apposita manopola (4). Per far ciò accedere alla parte tecnica (1), rimuovendo la parete in plastica sul lato (2), per accedere al regolatore di pressione (3) connettendo la manopola. La pressione ideale è a circa 0,8 Bars (obiettivo temperatura interna a 1-2°c)

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