Omura Goma Neri Pasta di sesamo

Omura Goma Neri

Pasta di sesamo bianco

La pasta di sesamo è simile alla mediorientale tahina, e viene utilizzata per preparare condimenti, salse, e dolci.
La differenza tra Goma Neri e tahina è che goma neri è fatto con i semi di sesamo non mondato mentre il tahini è fatto con i semi di sesamo raffinati.
Tuttavia, in alcuni casi, la pasta di sesamo può essere fatto da semi raffinati (sbucciati).
Neri goma ha un sapore di noci più accentuato rispetto alla tahina perché la pasta di sesamo viene prodotta con semi più tostati.

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