Nihon Shokken Tempurako Supreme Farina per tempura qualità superiore
Nihon Shokken Tempurako Supreme Farina per tempura
Tempura è il fritto giapponese a base di verdure e gamberi, impastellati singolarmente e fritti. La pastella è croccante e spessa.
I segreti per cucinare un buon tempura sono 3:
- usare acqua ghiacciata (ancora meglio se frizzante), con qualche cubetto di ghiaccio.
- Mescolare poco la farina con l'acqua ghiacciata. Devono rimanere molte bolle inesplose di farina. Mai fare una pastella omogenea.
- Friggere in tanto olio a circa 170 °C - 180 °C in una padella alta, pochi pezzi per volta, così da mantenere la temperatura dell'olio costante.
Farina super croccante, super crispy.
Prodotto in Giappone
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| SKU | 00432 |
|---|---|
| Peso Spedizione in kg | 2.000000 |
| confezione | Confezione da kg 1.5 |
| Prezzo inteso | a confezione |
| Luogo di produzione | Giappone |
| Nome giapponese | tempurako |
Ingredienti: farina di frumento, polvere di mais, amido. amido modificato, sale, agente lievitante [E500(ii), E575, E336(i)], proteine vegetali (fagioli di soia, olio di palma), emulsionante [E473], colorante [E100], estratto di lievito.
Allergeni: cereali contenenti glutine (grano), soia e prodotti a base di soia
| Dichiarazione nutrizionale (100g) | |
| Energia | 1460kJ/349kcal |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 77 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 7,2 g |
| Sale | 1,2 g |
