I Sushi Ebi Premium sono code di gamberi sgusciate cotte e congelate. Il Sushi Ebi è uno stile di preparazione del gambero specifico per il sushi, e prevede un taglio detto "a farfalla", il che significa che vengono aperti in due dal lato inferiore e adagiati su un piano, mantenendo solo la coda. Il Sushi Ebi abbinato al riso per sushi diventa Nigiri ebi, uno dei sushi più amati e popolari tra gli appassionati sushi lovers.
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