Nipponia Yaki sushi nori Gold Premium

Nipponia Yaki Sushi Nori Premium Gold 

Alghe intere per sushi 

Alghe arrostite intere per sushi prodotte in Corea del Sud per Nipponia.

L'alga commestibile è una "verdura di mare", una fonte di cibo per la vita oceanica e per gli esseri umani che la consumano nelle sue molteplici forme. Dal punto di vista nutrizionale, le alghe hanno la capacità unica di assorbire quantità concentrate di iodio dall'oceano che un corpo umano non può produrre da solo, utile per corrette funzioni tiroidee. Le alghe sono anche un'ottima fonte di micronutrienti tra cui acido folico, calcio, magnesio, zinco, ferro e selenio.

Le alghe commestibili a basso contenuto calorico e ricche di nutrienti sono state a lungo raccolte e consumate nelle cucine asiatiche, in particolare quelle del Giappone e della Corea. Le alghe rivestono una parte essenziale di molti piatti giapponesi familiari, dalla zuppa di miso al sushi.
Conosciuto anche come zicai in cinese o gim in coreano, l'alga nori è forse la più conosciuta e riconoscibile.
L'alga rossa Porphyra tenera viene pressata in sottili fogli arrostiti di colore verde scuro che usiamo per fare i sushi rolls.
I fogli di nori tostati assorbono facilmente l'umidità dall'aria e devono essere conservati in contenitori ermetici con un essiccante per evitare che diventino morbidi.
Dimensione cm 18x18.
Peso netto g 140

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