Yuzukosho verde pasta di peperoncino verde e yuzu

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Yuzukosho verde.
Yuzukoshō (anche yuzugoshō) è un tipo di condimento giapponese. Si tratta di una pasta a base di peperoncino, yuzu e sale,lasciati a fermentare.
Di solito viene usato come condimento per Nabemono, zuppa di miso, e sashimi. I più famosi tipi di yuzukoshō provengono da Kyushu.

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Luogo di produzioneGiappone
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