Vetrina per sushibar sushicase Hoshizaki 120 cm

Frigorifero per l'esposizione del pesce da utilizzare nei sushibar. Questa vetrina ha l'evaporatore collocato nella parte alta. Questo particolare consente l'irraggiamento corretto del freddo sui prodotti "a caduta", e non provoca l'appannamento dei vetri.
Solo per esposizione. l vassoi possono essere capovolti ed usati per migliorare la capacitá frigorifera.
ll prodotto é facilmente accessibile grazie ai vetri scorrevoli che sono anche facilmente rimovibili per una facile pulizia interna della vetrina.
Estetica accattivante con vetro arrotondato per una visuale che attrae l'attenzione dei clienti.
Disponibile motore a destra o sinistra. Finitura esterna in colore nero.
Condensatore maggiorato per migliorare la resa frigorifera.


Regolazioni:
Le nostre vetrine per ingredienti per sushi Hoshizaki permettono di mantenere all'interno una umidità molto elevata al fine di non far seccare gli ingredienti. All'accensione parte il compressore. Non c'è un controllo della temperatura interna. Solo la pressione è tenuta costante. Per regolare la temperatura interna bisogna regolare la pressione con l'apposita manopola (4). Per far ciò dovete accedere alla parte tecnica (1), rimuovendo la parete in plastica sul lato (2). Così si accede al regolatore di pressione (3) connettendo la manopola. La pressione ideale è a circa 0,8 Bars (obiettivo temperatura interna a 1-2°c

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