Tobiko Orange 100g uova di pesce volante

Tobiko Orange Uova di pesce volante arancioni, condite. Speciali per gunkan e uramaki.
Vaschetta da 100g

Tobiko è la parola giapponese che vuol dire uova di pesce volante. È più noto per il suo uso nella creazione di alcuni tipi di sushi.
Le uova sono piccole e vanno da 0,5 a 0,8 mm. Per confronto, il tobiko è più grande del masago (uova di capelin), ma più piccolo dell'ikura (uova di salmone). Il tobiko naturale ha un colore dorato, un gusto lievemente affumicato e una consistenza decisamente croccante.
Spesso il tobiko viene colorato ed aromatizzato per cambiare il suo aspetto e sapore con altri ingredienti naturali, come ad esempio con il nero di seppia, lo yuzu ed il wasabi. 
Viene commercializzato surgelato in vaschette da 100-500 grammi

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