Wagyu beef Bistecca di Reale di manzo giapponese

Wagyu beef Carne di manzo wagyu 

Taglio: Chuck roll/Cuor di reale
Origine: Giappone, prefettura di Kagoshima
Marmorizzazione: Grado A5
Conservazione: Congelato -18°C
Confezione: sottovuoto skin

Il manzo wagyu si riferisce alla carne bovina del ceppo Tajima del bestiame Wagyu, allevato nella prefettura di Kagoshima in Giappone secondo le severe regole stabilite dall'associazione di promozione e commercializzazione del manzo giapponese. 
La carne è una delicatezza rinomata per il suo sapore, la tenerezza e la struttura grassa ben marmorizzata. 
La nostra carne Wagyu proviene dai migliori allevamenti della prefettura di Kagoshima, nel cuore del Giappone, da un territorio montano caratterizzato da una natura incontaminata. Manzi Hida-gyu allevati con amore, acqua di sorgente e pascoli incontaminati. Il manzo Wagyu giapponese è in grado di offrire un irripetibile grado di marmorizzazione delle carni. I tagli di Chuck roll, Cuor di reale, in in confezione sottovuoto skin da circa g 300

Il manzo Wagyu si può preparare come tagliata , sukiyaki, shabu shabu, sashimi e teppanyaki. 
Il manzo Wagyu è la carne più ricercata sul mercato Deli di oggi. È sorprendente perché il suo alto grado di marmorizzazione A5 aggiunge una straordinaria profondità al sapore rendendo la Wagyu Beef più tenera, più succosa e più piacevole carne di manzo che si possa trovare.
La Wagyu è una carne dal sapore intenso, profondo, adatto ad una cottura leggera su BBQ, possibilmente con carbone binchotan. Considerata carne da degustazione, una fettina sottile appena scottata su un nigiri sushi, poche fette scaloppate dalla piastra teppaniyaki o in moderate porzioni sulla griglia e la carne di manzo Wagyu è considerata una delle migliori carni al mondo.

Prodotto in Giappone

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